সর্ষে বাটা দিয়ে মাছের ঝাল
মাছ বাঙালির একটি অন্যতম প্রিয় খাবার। বাঙালিদের বলা হয় মাছে ভাতে বাঙালি। সর্ষে বাঁটা দিয়ে মাছের ঝাল (ঝোল) খুবই জনপ্রিয় একটি বাঙালিয়ানা খাবার। বলতে পারেন এটি একটি ট্রাডিশনাল বাঙালি রেসিপি। মাছের ঝাল রান্না করার জন্য যে তিনটি প্রধান উপকরণ দরকার তা হল মাছ,সর্ষে বাটা বা পাউডার, এবং পোস্ত বাটা। সর্ষের সঙ্গে পোস্ত বাটা যোগ করলে …